Η Έλλη Παξινού γεννήθηκε το 1986 στην Αθήνα. Σπούδασε Καλές Τέχνες στο University for the Creative Arts στο Kent της Αγγλίας (2003-2007) και ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό της πάνω στη Θεωρία Σύγχρονης Τέχνης στο Goldsmiths University of London (2009-2010). Έχει εργαστεί ως μέλος του εκπαιδευτικού προγράμματος και υπεύθυνη των ξεναγήσεων στο Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης του Ιδρύματος ΔΕΣΤΕ (2007-2009), καθώς και βοηθός επιμελητή στην 2η Μπιενάλε της Αθήνας, «Heaven» (2009). Από το 2010 εργάζεται στη γκαλερί Qbox, ασχολείται με τα εκπαιδευτικά προγράμματα στη Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών και παράλληλα διδάσκει Θεωρία της Αισθητικής σε πολιτιστικούς χώρους και Mουσεία της Αθήνας.